Kunskap och delaktighet – barn och unga medverkar till en hållbarare matkultur
Delaktigheten i måltiderna och miljöansvarigheten har under en lång tid utvecklats i daghemmen, skolorna och läroanstalterna i Vanda. Ändå är den procentuella andelen barn och unga som deltar i måltiderna låg och miljöansvarigheten för måltiderna ska ökas. Syftet med projektet är att öka deltagandet i skolmåltiderna, minska måltidstjänsternas koldioxidavtryck och undervisa barn och unga om principer för en hållbar livsstil.
För det här ändamålet skapas en ny verksamhetsmodell för att stärka strategisk utveckling av måltiderna och delaktigheten samt utarbeta nytt material för fostran utgående från befintlig praxis. Dessutom utvecklas recept på välsmakande maträtter ur barnens och de ungas perspektiv. Projektet är en fortsättning på den gemensamma utvecklingen av miljöansvaret för och delaktigheten i måltiderna som har inletts på de ungas initiativ. De koncept och material som skapas delas så att de blir tillgängliga för andra kommuner.
I samarbete med
- Vanda stad
- Vantaan tilapalvelut Vantti Oy
- Palmia Oy
Bild: Susanna Kekkonen / YM:n kuvapankki
